本日の給食について紹介します！

・ごはん
・牛乳
・厚あげの野菜あんかけ
・切干大根の三杯酢

『切干大根』
切干大根とは、大根を細く切って乾燥させたものです。
乾燥させることで、長く食べられるようになるだけではなく、うま味も強くなり、おいしく食べることができます。
今日は、その切干大根を「砂糖・しょう油・米酢」で作った三杯酢で味つけしました。