本日の給食について紹介します！

・麦ごはん
・牛乳
・高野どうふの卵とじ
・ほうれん草の煮びたし

『大豆』
日本で昔から食べられてきた大豆は、『畑の肉』といわれるくらいたんぱく質が多い食べ物です。
大豆は肉に比べて、育てるのに必要なエネルギーや水の量が、少ない食べ物です。
とうふや油あげなど、さまざまな形に加工して食べられてきました。
今日の給食では、大豆から作られる「高野どうふ」や「油あげ」に加え、旬のしいたけを使用しました！