６年生のみなさん，こんにちは！！

最近は，予習課題でどの教科も新しい教科書を見る機会も増えたのではないでしょうか。

突然ですが，理科の教科書ですが，予習課題以外のページを開いたことはあるでしょうか。
毎年，何かしらの植物を育て，観察をしてきたことと思います。
実は，６年生でも植物を使って成長に関する学習を行います。実験も行います。


さて，何の植物でしょう？



正解は，『ジャガイモ』です！！

ジャガイモは，家庭科の調理実習のページにものっていますし，給食でもよく出てくる食材ですよね。
きっと，お家でも料理に使われているのではないでしょうか。
そんな私たちにとって身近な食材であるジャガイモについて今日は紹介したいと思います。


『ジャガイモ』

・和名：馬鈴薯（ばれいしょ）
・主成分は「炭水化物」ですが，栄養価も高く，フランスでは「畑のりんご」と呼ばれています。
・ビタミンⅭが比較的に多いので，かぜ予防や美肌効果が期待できます。
・ビタミンⅭは，デンプンに保護されているので，加熱しても失われにくいのが特徴です。

〇選び方〇
・皮がうすくなめらかで傷がなく，持ったときに重みのあるもの。
・皮にしわがあるもの，芽が出ているもの，皮が緑色になっているものはさける。



この休校中に，お家で調理に挑戦している人がいるという話も聞いています。
お家の人とスーパーなどに買い物に行く機会があれば，ぜひ活用してみてください。