岐阜県大阪農産物情報センターの皆様，京都青果合同株式会社の皆様にお世話になり，椎茸「飛騨やまっこ」の菌床をいただいて１週間が過ぎた頃から，美味しい便りがどんどん届き始めました。
子どもたちが家で育て，立派に育った椎茸や，その椎茸を使った料理の写真です。
中には，「お手伝いして，家族と一緒に作りました。」と，レシピを教室で紹介してくれた子どももいます。
　「思っていた以上に，たくさん大きく育って，びっくりしました。」「椎茸は苦手だったけれど，この椎茸は食べてみると美味しくて，いっぱい食べました。」と，嬉しそうに話しに来てくれる子どもたちもいます。
焼いたり煮たり美味しそうな料理の写真からは，子どもたちが楽しく食事の時間を過ごしている温かい雰囲気も伝わってきます。
まだまだ収穫ができそうです。毎日が楽しみです。