「スチームコンべクションオーブン」という新しい機械が給食室に入りました。この機械は，「熱風」を使って焼いたり，「蒸気」を使って蒸したり，「熱風」と「蒸気」の両方を一緒に使うことで食品の乾燥をふせぎながら加熱したりすることができます。
　今日は，普段は大きな釜で茹でたり蒸したりしている「ひじきのソテー」の人参・コーン・枝豆を，このスチームコンべクションオーブンを使って蒸してから，釜で炒めました。
　いつもの「ひじきのソテー」と比べてどうでしょう。感想を聞かせてくださいね。