今日の給食

★麦ごはん

★牛乳

★鶏とすぐきの混ぜごはんの具

★豚汁

★みやこ焼き

今日は京都三大漬物の一つであるすぐきを使った鶏とすぐきの混ぜご飯の具が登場しました。

チキンささみとすぐき、にんじんを炒めて味付けをし、いりごまを加えています。

鶏とすぐきの混ぜご飯の具はすぐきの独特の酸味やチキンささみのうま味も味わいながら食べることができました。

またみやこ焼きは新献立です。米粉で作った生地に蒸し黒豆を乗せてスチームコンベクションオーブンで焼き上げました。

生地に三温糖や醤油を加えているので甘みや少し塩味も感じることができました。

みやこ焼きは子どもたちに好評でした。

今日もごちそうさまでした！