学校の畑でつんだよもぎを使って、白玉粉でヨモギだんごを作りました。
まずは、すりばちとすりこぎを使って、よもぎをすりつぶします。
これは、お友達と協力し合わないとできません。
さっと、手を出してお友達のすりばちを支える姿が見られるのは嬉しいなあ。
材料を合わせて、それからお団子の形に丸めていきます。
そのあとは、熱さに気を付けながら、作ったお団子をゆでていきます。
鍋の中にお団子を入れる力加減が、これまた難しい。
でも、おひさまっこみんなが、上手に加減しながら、お湯の中に投入する
ことができました。とっても手際がよいことに感心しました。
それから、きなこをお砂糖とお塩で調合し、できあがったお団子に
たっぷりとかけて出来上がり！！
よもぎがたっぷり入っているので、口に入れると、あとからホワ〜ンと
よもぎの香りが拡がってきます。
自分たちで時間をかけて摘んだよもぎを使った調理実習。
作るのも、食べるのも、喜びはひとしおです。