２月３日
今日の献立は「ごはん、牛乳、がんもどきのあんかけ、豚汁」でした。
元々がんもどきは、精進料理で魚肉の代わりとして作られたもので、古くは麩（ふ）、こんにゃくなどを油で揚げたものでした。
がんもどきは、調理員全員で１コずつ心を込めて手でまるめ、１人２コ〜３コあたるようにたくさん作りました。
各教室でがんもどきに（あん）をかけて食べるように話しました。