１１月２５日
今日の献立は、「ごはん、牛乳、水菜とつみれのはりはり鍋、ひじきの煮つけ」でした。
「水菜とつみれのはりはり鍋」には、「地産地消〜知産知消〜」の取り組みとして、京都府内産の「水菜」を使用した献立です。「水菜」は、「京菜」とも呼ばれ、代表的な京野菜のひとつです。
「つみれ」は、子どもたちの大好きなメニューなので、３個以上食べられるように、大きさを考え、手でひとつひとつ釜にちぎり入れ、心をこめて作りました。つみれだんごのふんわりした食感と水菜のシャキシャキ感を味わってほしいです。