学校日記

ゴーヤ入りカレーを作ったよ!

公開日
2011/08/18
更新日
2011/08/18

なずな

 8月2日はなずな学級の登校日でした。
今年は、畑で育てたゴーヤやにんじんを使った夏野菜カレーを作ることになりました。
残念ながら、なずな学級の畑のものはまだ小さかったので、教室の前にできた緑のカーテンからゴーヤを収穫しました。
 まずは、ゴーヤのわたをとり、細くきり、塩もみしました。「かたい!」と言いながらも、4人それぞれにがんばってきりました。
 その後は、お米&じゃがいもチームと玉ねぎチームにわかれ、それぞれに米を洗ったり、玉ねぎを切ったりと大活躍!! きった材料をいためて、水を入れ、ぐつぐつ煮て、ルーを入れると、カレーの出来上がりです。
 その量、なんと20食分!! 教職員のみなさんにも手伝っていただいて、とってもおいしいゴーヤ入りカレーが出来ました。他の夏野菜も炒めてトッピングも作りましたよ。
 たくさんの方々に食べていただいて、20食は、あっという間になくなりました。なずな学級のみんなは、片づけまで、しっかりがんばりました。