今日の献立は「減量ごはん・牛乳・わかさぎのこはくあげ・豆乳鍋（うどん入り）」でした。「わかさぎのこはくあげ」は，しょうがじょうゆで味付けした後，米粉と片栗粉をまぶして油で揚げました。小骨まで食べられてカルシウムがしっかりとれる料理です。「豆乳鍋」は，豚肉・はくさい・にんじん・白ねぎ・しめじと具だくさんで，白みそのまろやかな甘さとクリーミーな味をしっかり味わって食べてくれていました。