今日の献立は「ごはん・牛乳・水菜とつみれのはりはり鍋・ひじき豆」でした。水菜は京野菜の１つで,壬生菜と同じものです。ぎざぎざがある葉っぱの方が水菜と呼ばれます。水菜のしゃきしゃきとした食感を「はりはり」と表して,水菜を使った鍋料理を「はりはり鍋」というようになりました。つみれは鶏ひき肉とまぐろフレークに調味料と片栗粉・青ねぎを混ぜ合わせたものを１つ１つつみとって釜の中に入れて作りました。