食の指導で「だし」についての学習をしました。
「うま味」とはどんな味？という問いかけについて，実際にだしを飲んで「カツオの味？」「少し苦い？」「あとで口の中に香りが広がる味？」など，たくさん考えていました。
おすましについても，だしを使うことでとてもおいしくなることに気づく子どもたちの姿が見られました。