2月16日（月）の献立は、

・麦ごはん

・牛乳

・とりとすぐきのまぜごはん（具）

・豚汁

・みやこ焼き　　でした。

　「すぐき」は、京都三大漬物の一つです。実物や漬物になる様子をビデオで見て学びながら味わいました。「すっぱいけど、ごはんによく合うね。」「苦手だと思ったけど、食べたらおいしかったよ。」「乳酸発酵の味が味わえました。」等、それぞれに味わいを深められたようです。

　「みやこ焼き」は、新献立の手作りデザートです。「もちもちしていておいしい！」「今までで一番好きな献立になりました。また食べたいです！」と、大人気でした。

　郷土の伝統食や、手作りの味を大事に味わえるように今後も取り組んでいきます。