今日の献立は，胚芽米ごはん・牛乳・さばのそぼろ丼(具)・トマトだご汁でした。

さばのそぼろ丼のさばは，新しい物資「さば缶」を使用しました。
缶詰のさばをほぐしたものと，しょうが・にんじん・たまねぎ・しいたけを炒めたそぼろをごはんにのせて食べます。
子どもちは「ツナそぼろ丼よりも好き」「さばもツナもどっちも好き」「ごはんによく合う」と言っていました。

トマトだご汁の「だご汁」とは，九州地方の郷土料理のひとつです。「だご」とはだんごのことです。小麦粉と片栗粉に，水とつぶしたホールトマトを加えてだんごを作るので，ほんのりとピンク色のだんごになります。汁にも生のトマトを入れるので，さっぱりとしてうま味も増します。
生のトマトが苦手で，食べる前は少し抵抗があった児童も，「食べてみたらあんまりすっぱくなくておいしかった！」「トマトは嫌いやけど，これは食べられた！」と嬉しそうに話してくれました。