きょうの給食から

きょうの献立は「麦ごはん・牛乳・さんまのしょうが煮・くきわかめのきんぴら・京野菜のみそ汁」でした。京野菜のみそ汁は,聖護院だいこん（淀だいこん）・金時にんじん・九条ねぎの具で信州みそに白みそを加えて作りました。聖護院だいこんは,普通のだいこんより辛味が少なく,やわらかいです。金時にんじんは京にんじんとも言われ,鮮やかな赤い色がきれいです。「白みそはあまり食べたことがなかったけど,おいしかった」という感想をもらいました。