先週に引き続き、本日２４日（金）、日本料理アカデミーのプロの料理人の方に来ていただき、５年生が「だし」についての学習として、家庭科の調理実習を行いました。料理人の方から、だしのとり方について教えていただき、試飲にてうまみを味わいました。そのあと、だしを使って京野菜のお料理に挑戦しました。
　食材のことやだしの秘密、味わう際の心のあり方にまで触れて、たくさんのことを教えていただきました。学んだことや感じたことを、ＧＩＧＡ端末を使ってまとめる活動にも取り組むことができました。