今日の献立は、「けいにくのゆずしおやき」「きりぼしだいこんのごまに」「あかだし」「むぎご飯」「牛乳」です。

「鶏肉の柚塩焼き」は、柚のさわやかな香りと酸味が、鶏肉によく合います。

　今日の汁ものは、「赤だし」です。

　信州味噌と八丁味噌が使われています。

　いつもより色が濃いでしょう。
　
　信州味噌、九州味噌、八丁味噌、合わせ味噌、田舎味噌、豆味噌、米味噌、麦味噌・・・など、味噌は地域性やエリア性がある食品です。

　これだけの種類を誇る日本の食文化、すごいですね。

「毎日、赤だしがいいな。」なんていう声も。

　味も香りも楽しみながら、今日もおいしくいただきました。