今日の献立は、「ひらてんのにつけ」「あげさといものあんかけ」「すぐき」「ご飯」「牛乳」です。

　今日のオシは、「揚げ里芋のあんかけ」です。

　とても手の込んだ料理で、里芋を一度、昆布や調味料で煮て、味を含ませます。

　次に、衣をまぶして、油で揚げます。

　そして、だしのきいた鶏肉のあんを別に煮ます。

　最後の盛り付けは、教室で、里芋にあんをかけて仕上げます。

　油で揚げてあるので、外はこんがりサクッとしていて、中は柔らかく、あんとよく合います。

「においまでおいしかった！」

と、高学年からは最高の賛辞の言葉が！

　週末が幸せな気分になりました。