今日の献立は、「あげたまに」「ほうれんそうのごまに」「麦ご飯」「牛乳」です。

　油揚げと卵で「あげたま煮」という名前になりました。

　油揚げと、具の野菜は、ちがう味で別々に煮ます。

　最後に、卵で全体をふんわりと仕上げます。

　大豆は、様々な食べ物に変身しますが、豆腐になった後も、さらに油揚げに変身しました。

「姿をかえる大豆」は、「何度も姿をかえる大豆」ですね。

　どちらもご飯によく合うお味でした。