今日の献立は，「味つけコッペパン・牛乳・トマトシチュー・ツナとキャベツのソテー」でした。

　ホールトマトを使った，さっぱりと食べられるシチューです。

ホールトマトは，果肉と果汁に分け，野菜をいためたあと，果肉だけ先にくわえて酸味をとばす，ひと工夫をしています。そのあと，サラダ油・小麦粉・バターで茶色になるまでじっくり炒めた手作りルーと合わせて，３０分以上じっくり煮込みました。

　残菜もとても少なく，給食感想カードには「トマトが苦手でも食べられた！」というコメントが，いくつもありました。

　トマトシチュー　給食レシピ　（京都市教育委員会HPより）

【児童の感想】（一部紹介）
・「トマトシチュー」は，すごくトマトのにおいがしました。
・「トマトシチュー」は，トマトのにおいがしてとてもおいしそうでした。ビーフシチュー，だいすきです！
・「トマトシチュー」が，とてもトマトの味がして，とてもおいしかったです。
・わたしはトマトが苦手です。でも，トマトぎらいでも食べられるような味つけで，さっぱりしておいしかったです。午後からも勉強がんばります。
・「トマトシチュー」が，ぼくはトマトがにがてだけどおいしかったです。