水がふっとうしているときに出てくるあわの正体は何だろう？

実験　水を熱して出てきたあわを，ポリエチレンの袋に集めて
　　　調べる。

結果　ふっとうしているときは，ふくろがふくらんだ。
　　　熱するのをやめると，ふくろがしぼんだ。
　　　この時，ふくろの内側に水がついた。

この結果から，考えたこと（考察）を各自ノートにまとめました。

考察からわかったこと（結論）は，ふっとうしている水の中から
出ているあわは，水じょう気である。

水が水じょう気にすがたを変えたんですね。

水じょう気は見えません。ふくろいっぱいに集めても見えないけど，
集めた水じょう気が冷えて，水になりました。