以前，調理実習で好評だった「かんたん大学イモ」のレシピです。
お家の人と一緒にレッツ・クッキング！

＜材料＞
サツマイモ・・・・大１本
砂糖・・・・・・・大さじ３
いりゴマ・・・・・適量
サラダ油・・・・・大さじ３

＜作り方＞
１）イモを良く洗い，皮ごと乱切りにし，１０分ほど水につける。
２）フライパンに油大さじ３に砂糖大さじ３を入れ，その上に水気を
　　ふいたイモを平たく敷き，フタをしてコンロへ。
３）中火で加熱し，パチパチ音が激しくなったら火を弱め，フタをした
　　まま約１０分。イモに串が軽く刺さるようになったら，砂糖が絡む
　　ように炒ります。
４）表面がカリッとしてきたら完成。お皿に盛りつけ，ゴマをふり
　　かけて・・・・・「さあ召し上がれ！」