１２日（木），京菓子を取り扱う「老松」より，太田さんにゲストティーチャーとして来ていただき，話を聞かせていただきました。
　取り扱っているお菓子の種類や特徴を教えていただき，さらにどんなことを大切にしてお菓子を作られているかということについても話をしていただきました。「生きるためにお菓子は必要ないけれど，お菓子を口にすることでお客様の人生が少しでも楽しく，豊かなものになってほしい」という思いや，「お客様のため」という気持ちを何よりも大切にしておられるということが，深く子どもたちの心に残ったようでした。