寒い日がつづいています。きょうの献立は「麦ごはん・牛乳・さんまのかわり煮・につけ」でした。さんまのかわり煮は,ごま油でしょうがを炒めたあと料理酒・三温糖・赤みそ・濃口しょうゆ・トウバンジャン・米酢を入れて,さんまを煮ます。しょうが煮とは違った味つけで,ごはんがすすみます。骨もやわらかくなって骨ごと食べている子どもがほとんどでした。