今日の給食は、和献立でした。献立には、新献立の「鶏肉と蓮根のてり煮」がでました。照り煮は、味付けにみりんや砂糖を使って、照りを出して仕上げる煮ものです。じっくり煮込んでいくうちに、とろみやつやがでて、具材それぞれのうまみがからんで、よりおいしくなります。具材にも秋から冬にかけておいしい蓮根や昆布などが使われています。子どもたちも「とろっとしていて美味しい。」「御飯とよく合う。」など言って笑顔で食べていました。