京の三大つけもの「すぐき」をつかった新献立!
- 公開日
- 2024/02/15
- 更新日
- 2024/02/15
給食室より
2月15日(木)の献立は、
・麦ごはん
・牛乳
・鶏とすぐきのまぜごはん(具)
・切干大根の煮びたし
・豚汁
でした。
今日は、新献立の「鶏とすぐきのまぜごはんの具」が登場しました。すぐきは、京の三大つけもの一つで、京都で昔から食べられてきました。すぐきは、すぐき菜を乳酸発酵させて作るので、独特の香りとすっぱさがあります。
今日の給食の鶏とすぐきのまぜごはんは、「ごはんと食べるとおいしい!」「ちょっとすっぱくておいしい。」「家でも作りたい!」と大好評でした。