６月１日（木）の献立は、

　・麦ごはん
　・牛乳
　・夏野菜のあんかけごはん（具）
　・ひじきの煮つけ

　でした。
　
　夏野菜のあんかけごはんの具には、京野菜の「万願寺とうがらし」をつかいました。万願寺とうがらしは、とても大きいので、「とうがらしの王様」といわれています。削り節のだしで玉ねぎ・にんじん・とりひき肉を煮た中に、油で揚げた万願寺とうがらしとなすを加え、かたくり粉でとろみをつけて仕上げました。
　教室からは、「めっちゃおいしい！」「なすは苦手やけど、これはおいしい！」「はじめは減らしたけれど、おいしくておかわりした！」「とうがらしやけど、あまくておいしい！」と大好評でした。