・麦ごはん
・牛乳
・厚あげのチャンプル
・クーブイリチー

今日は沖縄の郷土料理であるチャンプルとクーブイリチーが給食に登場しました。
厚あげのチャンプルは削り節で取っただし、三温糖、醤油で作った煮汁で厚あげに下味をつけました。そのあと玉ねぎ、にんじん、もやしを炒め、塩、こしょう、しょうゆで味をつけた後卵でとじています。
厚あげにもしっかりと下味をつけているので，ご飯によく合う味になっています。

クーブイリチーは切干大根とこんにゃく、豚肉を一緒に炒め、水で戻した細切りこんぶ、さとう、みりん、料理酒、醤油、昆布の戻し汁で味をつけ、最後にゴマを加えて仕上げています。
切干大根に細切り昆布のだしがしみ込んでとてもおいしく仕上がりました。


児童からの給食の感想
・チャンプルがおいしかったです。また出してほしいです。