・麦ごはん
・牛乳
・なまぶしと厚あげの煮つけ
・白菜の吉野汁

なまぶしはさとう・みりん・料理酒・醤油で煮て味をしみ込ませています。また、なまぶし煮た後の煮汁で厚揚げや野菜を煮ることで厚揚げや野菜になまぶしから出ただしがしみ込んでいます。
白菜の吉野汁は秋から冬にかけておいしい白菜を使った汁ものです。削り節で取っただしに醤油・塩で味をつけ、鶏肉・にんじん・白菜を加えて煮た後片栗粉で仕上げました。

どちらのおかずもご飯によく合うおかずでした。