◆９月２日の献立◆
胚芽米ごはん
牛乳
豚肉とゴーヤのしょうがいため
金時豆の甘煮
すまし汁

ゴーヤは肉や卵などの動物性のたんぱく質と一緒にいためると，苦みがうま味にかわることが知られています。
ゴーヤは，食べやすいよう，わたを取り，薄く切って，水にさらしました。
ゴーヤの存在感がある献立ですが，苦くておいしい，と感想を聞かせてくれる子どももいました。