◆７月１１日の献立◆
麦ごはん
牛乳
高野どうふのそぼろ煮
ほうれん草ともやしのごま煮

「高野どうふのそぼろ煮」も「ほうれん草ともやしのごま煮」もけずりぶしでだしを取って作ります。「高野どうふのそぼろ煮」は，鶏ひき肉をいためてからにんじん・たまねぎとともに高野どうふをだしでコトコト炊いて，仕上げに片くり粉でとろみをつけました。
高野どうふがだしや野菜のうまみをいっぱいすって，しっとりとした仕上がりになりました。