◆７月１日の献立◆
ごはん
牛乳
夏野菜のあんかけごはん（具）
ひじき豆

子どもたちに是非京野菜を食べてもらいたい，ということで
毎年6月から7月にかけて賀茂茄子，万願寺唐辛子，伏見唐辛子を使った献立をたてています。
夏野菜のあんかけごはんでは，「万願寺とうがらし」を使いました。

「万願寺とうがらし」や「なす」を苦手とする子どもたちもおいしく食べられるように，あんでとじる前に，一度油で揚げてから炒めます。
「なすが食べられた！」「とうがらしが食べられた！」「おいしかったよ」と,子どもたちからうれしい感想が届きました。