◆６月１７日の献立◆
ごはん
牛乳
さばそぼろ丼（具）
トマトだご汁
黒大豆

さばそぼろ丼は，さばの身をほぐしたものとしょうが・にんじん・たまねぎ・しいたけを炒めて作りました。

トマトだご汁は，九州地方の郷土料理のだご汁がもとになっています。
小麦粉と片くり粉で作るすいとんの生地に，つぶしたホールトマトを加えてだんごにします。
ピンク色のだんごと緑色の細ねぎの色合いがとてもきれいでした。

汁にも刻んだトマトを使いますが，トマトの酸味がやわらいで，さっぱり飲みやすい汁になりました。
子どもたちはもちもちしておいしいと，だんごの食感を楽しんでいました。