◆１１月１１日の献立◆
ミルクコッペパン
牛乳
ポークビーンズ
カリフラワーのホットマリネ
チーズ

今日は，ホットマリネに，冬に旬を迎えるカリフラワーを使いました。
カリフラワーは，花のつぼみを食べる野菜です。
カリフラワーのコリコリ，さくさくした食感がおいしいのですが，苦手な子どもたちにも食べやすいよう，茎をとりのぞいた後，包丁でさらに細かく分けました。

教室では，「苦手だけれど食べれた」と子どもたちががんばりをみせてくれました。残菜もほとんどありませんでした。