◆１０月２９日の献立◆
麦ごはん
牛乳
なま節と厚あげの煮つけ
すまし汁
柿

なま節と厚揚げの組み合わせは，子どもたちに伝えたい，京都で昔から食べられてきたおかず（おばんざい）のひとつです。
なま節は，かつおをゆでたり，むしたりしていぶしたものです。
なま節のさいころ型にあわせて，厚揚げと筍の形をそろえました。
なま節をたいた後の煮汁で，厚揚げと筍をたきます。やさしい味にしあがりました。
すまし汁は，だし昆布と削り節でだしをとり，干しいたけのもどし汁も使いました。
４時間目，給食室からよい香りがただよい，子どもたちの「めっちゃいいにおい！」という声が聞こえてきました。
デザートは，季節の果物，柿でした。