◆１０月９日の献立◆
ごはん
さんまのしょうが煮
しば漬野菜
いものこ汁

4回目の和（なごみ）献立では，京都市の子どもたちに，と特別に作っていただいたしば漬を使いました。京都の大原で作られたしそと京都府内で作られたなすを塩だけで漬けたものです。
新献立「しば漬野菜」はそのしば漬とキャベツやきゅうり，にんじん，細切こんぶをさとうや酢，しょうゆで味つけしました。
子どもたちが少しでも食べやすくなるよう，きれいな色に仕上がるように，シャキシャキした食感が残るように，と工夫しました。

「すっぱいけれどおいしい！」，「きゅうりがさくさくしておいしい！」，「また出してほしい」，という子どももいれば，ちょっと苦手，という子どももいました。
すっぱい漬け物とごはんを一緒に食べる，という食べ方をこわごわ試してみて，「おいしい！」と驚いていた子どももいました。
食べ重ねるうち，しば漬を大好きになってもらえたらと思います。