◆６月１日の献立◆
麦ごはん
牛乳
豚肉とキャベツのみそいため
ひじきの煮つけ
じゃこ

給食室では，大きな鉄がまを様々な調理法で使います。
いためる，煮る，ゆでる，揚げる，蒸す，だしをとる，ルーを作る。。。

豚肉とキャベツのみそいためでは，キャベツを釜でいったん蒸すという下ごしらえをしてから，豚肉や野菜とともに炒めました。
キャベツがちょうどよいかたさで，食感も色も味もおいしいおかずが仕上がりました。