◆今日の献立◆

　麦ごはん
　牛乳
　鶏肉のさっぱり煮
　野菜のきんぴら
　金時豆の甘煮

鶏肉のさっぱり煮は，料理酒・さとう・しょうゆ・みりん・酢をあわせて煮たてたところに
鶏肉を加え，くつくつとたきます。
そこへうずら卵を加え，さらに弱火で煮込みます。
あまからさと鶏のうまみでとてもおいしく，どの学年からも好評でした。

金時豆の甘煮は，
子どもたちが食べやすいようにやわらかくたいた金時豆を
三温糖としょうゆで味つけした調味液に入れ，弱火で煮ます。

一年生が，金時豆の甘煮を食べて「いいきもちになりました。」と教えてくれました。