◆今日の献立◆

　麦ごはん
　牛乳
　ハッシュドビーフ
　ジャーマンポテト

子どもたちに人気のハッシュドビーフ。

おいしさのひみつは，手作りのルーです。

熱くなった釜にバターをとかし，小麦粉をふるい入れ，いためます。
しばらくすると，こおばしいクッキーの香りがただよいます。
さらにいため，全体がこげ茶色になれば，お湯でのばして，なめらかなルーを作ります。

野菜をコトコト煮込んだところにルーを加え，さらに煮込みます。

とろりとしてコクのあるハッシュドビーフができあがりました！