◆今日の献立◆

　麦ごはん
　牛乳
　さんまのかわり煮
　ほうれん草のおかか煮
　すまし汁

今日は秋が旬のさんまを使った献立です。
かわり煮は，ごま油でしょうがを炒め，みそ・料理酒・三温糖・トウバンジャン・しょうゆ・米酢で調味液を作ります。給食の煮魚は，大きな釜で時間をかけてじっくり炊いて調理するので，骨までやわらかく，丸ごと食べられます。
子どもたちも「あの骨がおいしいねん」「いい味してるわ」と言いながら，食べていました。