理科の学習は「水溶液の性質」の単元に入りました。
単元の導入では，ムラサキキャベツを使って水溶液の性質を調べました。

ムラサキキャベツの中に含まれるアントシアニンという色素は，
水溶液の酸性・中性・アルカリ性によって赤〜紫〜青に色を変化させます。

ムラサキキャベツから取り出した液を水溶液に入れると，
試験管の中に鮮やかな色が・・・

子どもたちも「すげ〜」「なんでこんな色になんの？」と
驚きの声をあげていました。