今日の献立は…

・牛丼
・牛乳
・ほうれん草のおかか煮
・とら豆の甘煮

副菜のとら豆は淡黄褐色の斑紋が入っているのが特徴で、
模様の入り具合が虎に似ていることから「虎豆」と呼ばれています。
虎豆は柔らかく煮えやすいのが特徴です。
粘りがあっておいしく、煮豆の王様と呼ばれるほど、煮豆に適しています。