今日の給食は…
　・夏野菜のあんかけごはん
　・牛乳
　・もやしの煮びたし
　・じゃこ　　　　　　　　　　です。

夏野菜がたっぷり入ったあんかけごはん。
今日は，京都で取れた万願寺とうがらしと色鮮やかななすを使いました。

けずりぶしでとっただしに，鶏ひき肉・しょうが・にんじん・たまねぎを煮て，最後に油で素揚げにした万願寺とうがらしとなすを加え，水溶き片栗粉でとろみをつけます。
ひとくち口に運ぶと「ふわぁ〜」っとだしのいい香りがします。
万願寺とうがらしは，とうがらしの王様といわれるくらい大きなとうがらしです。肉厚で甘みがあって，とてもおいしいですよ。子どもたちもその大きさにびっくりしていました。