今日の給食は，
　コッペパン・牛乳・大豆と牛肉のトマト煮・野菜のホットマリネ・チーズでした。

野菜のホットマリネは京都市の給食に昔からあるメニューです。じゃがいもやにんじん，キャベツをりんご酢・砂糖・塩・こしょうで味付けしました。酢のにおいや味が苦手な子どももいますが，しっかりと火を入れることでにおいを抑え，まろやかな味に仕上げています。

〜今日のクイズ〜
“マリネ”は○○○○○です。さて，○○には何が入るでしょう？