今日の給食は，
　麦ごはん・牛乳・和風カレーどうふ・ほうれん草ともやしのごま煮・じゃこでした。

豚肉・しょうが・たまねぎ・にんじんを炒めた後，かつおぶしでとっただし汁で煮て，炒ったカレー粉・さとう・みりん・しょうゆ等で調味します。くずれやすい豆腐を入れて最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら和風カレーどうふの完成です。カレー粉の風味が強く，子どもにとっても食べやすいメニューでした。

〜今日のクイズ〜
絹ごし豆腐はつるんとした食感の豆腐，木綿豆腐はしっかりとした食感の豆腐ですが，今日の給食で使っていた豆腐はどちらの豆腐でしょう？