今日の献立は，

・ごはん
・牛乳
・さんまの野菜あんかけ
・小松菜と切干大根の煮びたし　　　でした。

　さんまの野菜あんかけは，１月の新献立でした。米粉と片栗粉でカリッと揚げたさんまに，温かい野菜たっぷりのあんをかけて作りました。児童は「野菜のあんとさんまが合っていた」「彩りがとてもきれいだった」などの声を聞かせてくれました。
　小松菜と切干大根の煮びたしは，切干大根にけずりぶしでとった出汁が染み込んでいて，味もあっさりしていたので，出汁の味が引き立っていました。