２月２０日(金)

　今日の献立は、「ごはん・豚肉とこんにゃくのいため煮・おから・花菜のすまし汁」でした。

　今日は、なごみ献立でした。

　豚肉とこんにゃくのいため煮は、ごはんにとてもよく合うおかずでした。「しいたけは苦手だけど、この献立なら食べやすい！おいしい！」と、しいたけが苦手な子ももりもりと食べていました。

　おからは、京都で昔から食べられてきたおかずです。包丁で切らなくても調理できることから「きらず」とも言われています。だしのうま味がたっぷりとしみ込んだ、しっとりとした食感が楽しめる献立でした。

　花菜のすまし汁は、京野菜の一つである旬の『花菜』を使った地産地消の献立です。こんぶとけずりぶしを使っただしのうま味と花菜のほろ苦さが楽しめる献立でした。子どもたちは、「京野菜の花菜がおいしい！」「ブロッコリーと似てる！おいしそう！」と言って、もりもりと食べていました。