今日の献立は、ごはん・牛乳・鶏肉のてり焼き・キャベツの煮つけ・赤だしでした。
　鶏肉のてり焼きは、しょうゆやみりんで味つけした鶏肉とたまねぎをスチームコンベクションオーブンで焼きました。鶏肉とたまねぎをいっしょに焼くことで、鶏肉のうま味とたまねぎのあま味が合わさり、おいしく仕上がります。子どもたちは、「てり焼きをご飯と一緒に食べるとおいしい」と言ってもりもり食べていました。
　赤だしは、「いつものお味噌汁より色が濃い！」「味噌が違うのか！」「赤だしおいしい！」と言って、おいしく味わって食べていました。今日の赤だしは、信州みそと八丁みそを使って作りました。