家庭科の学習で「ゆで野菜サラダを作ろう」の調理実習をしました。事前に役割を決め，子ども達は，手順を確認しながら慎重に作業を進めていました。包丁で野菜を切るときは猫の手，ブロッコリーをゆでるときは，お湯から，フレンチドレッシングの分量は・・。味はというと，「ちょっとニンジンがかた〜い。」「野菜のあまみが出てる。」などと，班によって感想は様々でした。特に，ドレッシングについては，好みの差がはっきりと出ていたようです。

　今回のこの経験を，山の家での野外炊事でいかしてほしいと思っています。